Японский гриб, молочный гриб и его применение, противопоказания, кефирный грибок -
Тибетский молочный гриб (его ещё называют «кефирный гриб», «гриб индийских йогов», «пшено пророка», «зерна Аллаха», «water kefir», «kefir grains», но это не «морской, а молочный рис») так же, как и его "собратья" - индийский морской рис и чайный гриб, является культивированной культурой.
Содержание в кефире тибетского молочного грибка молочнокислых бактерий, молочной кислоты, углекислого газа, спирта, витаминов, белков, жиров делает его незаменимым средством лечения дисбиоза кишечника.
Тибетский молочный грибок внешне напоминает мягковатые варёные зернышки (grains) творога или риса. Они имеют бледный сливочный - желтовато-белый цвет.
